Metsik rucola

Info: Mitmeaastane. Metsik rucola on veelgi intensiivsema maitsega kui salatirucola. Kohalikku looduslikku rohtu ei ole pikka aega märgatud, kuid nüüd on sellest saanud hea maitse ja rustikaalse, maitseküllase köögi sümbol. Sügavalt lõigatud lehed maitsevad intensiivselt nagu maapähklid ja kress. Koduaia jaoks on eriti huvitav kollaseõieline metsik rucola, sest pärast aeglast alguskasvu arenevad lamedad leherosetid pidevalt taastuvaks kultuuriks, mida saab kuid järjest korjata. Taime sobib külvata aastaringselt nii avamaale kui ka külmikus või kasvuhoones.

Hooldus: Külvisügavus umbes 0,5 - 1 cm. Metsik rucola ei nõua mulda. See kasvab kõikjal igal kobestatud aiamullal päikeselisel või poolvarjulisel kohal. Reavahe umbes 15 cm.

Kasutamine: Juba mõned väga aromaatse metsiku rucola lehed annavad roogadele või teistele salatitele erilise maitse. Samuti sobib see pitsa katteks ja itaalia köögi maitseainena.

Aedniku nipp: Lehed lõigatakse nagu lõikussalatil 5 - 8 cm kõrguselt. Need kasvavad südamikust pidevalt tagasi.

Külv: Aastaringselt aknalaual; Avamaal: aprill - august

Idanemine: 6 - 12 päeva temperatuuril 12 - 20°C

Asukoht: Päikeseline - poolvarjuline

Saak: 6 - 8 nädalat pärast külvi